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ST-32【産地直送】大島小原ハムのボンレスハム
※【ご注意下さい】※
こちらの商品は産地直送品のため小原ハム以外の他の物と一緒に決済出来ません。個別にご注文下さい。
ショッピングサイトのシステム上、他の千年松の商品と一緒に決済を行うと送料無料となってしまいますが、その場合後から個別に送料を頂くか、注文をキャンセルして頂いた後、もう一度ご注文して頂くようになります。
お手数お掛け致しますがよろしくお願いします。
愛媛県産の上質豚モモ肉使用。10数日間の塩漬・熟成の後1本づつ手作業で袋詰めし、綿糸で形を整えます。その後炭火で4時間乾燥、桜の原木で2時間燻煙、それをボイル、さらにもう一度燻煙して仕上げています。
備長炭でじっくり直火乾燥
桜の原木で静かに燻煙。
桜の原木による燻煙はやさしい煙と時間を掛けることで、
肉本来の旨味を閉じ込められています。
大島小原ハムの一品！
【ご注意ください】
本品は産地直送となる関係でクール冷蔵にて個別発送されます。
MT-1 MT-2 以外の他の商品と同一梱包出来かねます。
ご了承くださいませ。
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愛媛県産の上質豚モモ肉使用。10数日間の塩漬・熟成の後1本づつ手作業で袋詰めし、綿糸で形を整えます。その後炭火で4時間乾燥、桜の原木で2時間燻煙、それをボイル、さらにもう一度燻煙して仕上げています。
備長炭でじっくり直火乾燥
桜の原木で静かに燻煙。
桜の原木による燻煙はやさしい煙と時間を掛けることで、
肉本来の旨味を閉じ込められています。
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